Härligt bröd laddat med nyttiga frön och kärnor. Smaksätt med valfri brödkrydda.
Gluten- och mjölkfri-
1 LIMPA. TID: CA 190 MIN
25 g (½ pkt) jäst
8 dl kallt vatten
4 dl Risenta bovetemjöl
1 ½ dl Risenta solroskärnor
1 ½ dl Risenta pumpkärnor
¾ dl Risenta linfrö
⅔ dl Risenta nyponskalmjöl
1 dl Risenta psylliumfröskal
2 tsk salt
1 msk Risenta rårörsocker
brödkrydda, t ex kummin
olja
Gör så här:
1. Smula jästen i en degblandare
eller bunke och tillsätt vatten.
2. Tillsätt torra ingredienser i degvätskan,
blanda väl och låt degen
vila i ca 10 min.
3. Smörj en brödform med olja.
Häll i smeten och pudra över
bovetemjöl. Låt jäsa i formen i
1 ½ tim.
4. Sätt ugnen på 175°. Baka brödet
i 80 min långt ned i ugnen.
5. Låt brödet svalna i formen
oövertäckt.
6. Ta brödet ur formen och låt
kallna helt. Gärna över natten.
Skriv ut receptet nedan.
Bläddra vidare till nästa recept >>